Induktionsherd spart Zeit und Energie
Montag, 13. Dezember 2010 17:43 Uhr
Kochen mit Induktion funktioniert schnell und präzise. Die Temperatur wird sofort nach dem Anstellen erreicht und ist nach dem Kochen gleich wieder zurück auf Null, erklärt die Arbeitsgemeinschaft Die moderne Küche (AMK) in Mannheim.
Ein Topf mit Wasser koche in zwei Minuten, das sei weniger als die Hälfte der Zeit, die mit einem herkömmlichen Glaskeramik-Feld benötigt werde. Nach anderen Berechnungen sei die Induktionstechnik sogar vier Mal schneller als konventionelles Garen mit Strom.
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