Waldpilze müssen mindestens 15 Minuten durchgegart werden.
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Pilze vor dem Verzehr gut durchgaren
Was unerfahrene Pilzsammler unbedingt beachten sollten, damit es nicht zu bösen Zwischenfällen kommt.
Bei hoher Hitze 15 Minuten garen
Roh essen sollte man Waldpilze keinesfalls. Kochen deaktiviert Giftstoffe, die in manchen Wildpilzen enthalten sein können. Deshalb gesammlte Pilze vor dem Verzehr 15 bis 20 Minuten bei hoher Hitze garen.Im Korb sammeln
Sammelgefäße sollten Körbchen sein. In Plastiktüten könnten Pilze «schwitzen» und sich bakterielle Zersetzungsprodukte bilden, sagte Haberl der «Neuen Apotheken Illustrierten».Röhrlinge für Pilz-Laien
Unerfahrene Sammler sollten sich zunächst auf Röhrlinge zu spezialisieren, da diese keine giftigen Doppelgänger haben.(Bilder: Tommy Weiss / www.pixelio.de ; Tom-Trumpelt/ www.pixelio.de ; dpa)