Wer zum Frühstück Eier isst, hält sich Forschern zufolge beim Mittagessen zurück. © dpa

Eier zum Frühstück: Das beschleunigt das Abnehmen

Wer Eier statt Brote zum Frühstück isst, nimmt schneller ab. Sie enthalten weniger Kohlehydrate und sättigen gut.

Eine Studie mit 152 Übergewichtigen an der Louisiana State University in Baton Rouge (USA) ergab, dass diejenigen, die bei einer kalorienverminderten Diät zwei Eier zum Frühstück aßen, 65 Prozent mehr Gewicht verloren als die Personen, die einen Bagel frühstückten.

Die Forscher vermuten als Ursache, dass Eier gut sättigen. Wer zum Frühstück Eier esse, halte sich beim Mittagessen zurück.

Die Ergebnisse bestätigen die Ansicht derjenigen Ernährungsexperten, die für eine langfristige Gewichtsabnahme eine eiweißreiche und kohlenhydratarme Kost empfehlen.