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Ernährung & Lebensmittel

Krankenkasse warnt vor Modegetränk Bubble Tea

In Berlin öffnen immer mehr Läden für das Modegetränk Bubble Tea. Die Techniker Krankenkasse warnt jetzt vor dem süßen Drink. mehr »

Schafskäse-Produkt wegen Keimverdachts zurückgerufen

Wegen einer Verunreinigung mit Keimen wird ein Schafskäse-Produkt zurückgerufen. Vor dem Verzehr wird gewarnt. mehr »

Stevia: Wie gesund ist der Süßstoff aus Pflanzen?

Der aus den Blättern der Steviapflanze gewonnene Stoff ist kalorienfrei und süßer als Zucker. Übertreiben sollte man es damit trotzdem nicht. mehr »

Spargelhöfe in Brandenburg

Spargelhöfe rund um Berlin und in Brandenburg mit Hofverkauf: Anbieter mit Adressen nach Regionen geordnet. mehr »

Königskrabben: Lecker Monster aus dem Meer

Königskrabben sind hierzulande eine rare Delikatesse. Wie Feinschmecker das Schalentier zubereiten. mehr »

Rhabarber in Desserts und Kuchen

Warum Rhabarber am besten mit Milchprodukten kombiniert wird, wie man das Frühlingsgemüse zubereitet plus Tipps für Rhabarberkompott und Rhabarberkuchen. mehr »

Fast Food-Experiment: Der Hamburger, der nicht schimmelt

Ein Foto-Kunstprojekt wirft Fragen nach Inhaltsstoffen von Fast Food auf. mehr »

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Deutsche Küche & Spezialitäten
Gesund Grillen - Tipps und Tricks
Das perfekte Dinner- So gehts

Wofür Vitamine gut sind
Was im Joghurt wirklich drin ist
Zuckeralarm bei 10 Kinderprodukten

Kürbis: Der Gemüse-Gigant
Die schlimmsten Ekel-Restaurants
Wo Chemie echte Aromen ersetzt

Künstlicher Käse: Wo er drin ist
Mogelpackung erhöht Preise
Klebeschinken und Schinkenimitate

Lebensmittel- Imitate im Detail
Hersteller blenden mit Prozentangaben
Uran-Werte im Mineralwasser

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Klebeschinken: Wie ungesund ist der Mogelschinken?

Zusammengesetzter Formschinken ist legal, wenn er gekennzeichnet ist. Aber ist er auch gesundheitlich unbedenklich? mehr »

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Analog-Käse: Woran man Käse-Imitate erkennen kann

Ist es echter Käse oder ein Gemisch aus Fett, Eiweißpulver und Wasser? Hinweise helfen, das billige Ersatzprodukt zu erkennen. mehr »

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Frühstück schützt nicht vor Hunger

Eine Studie zeigt: Wer reichlich frühstückt, hat tagsüber den gleichen Hunger wie ohne Morgenmahlzeit, aber mehr Kalorien zu sich genommen. mehr »

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Ayurveda-Ernährung kann bei Diät helfen

Ayurveda verspricht ein langes Leben, ist aber auch für kurze Diäten gut geeignet. mehr »

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Alkoholfreies Weizen ist kein Sportgetränk

Entgegen der Eigenwerbung ist alkoholfreies Weizenbier kaum als Sportgetränk geeignet. mehr »

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Dioxin: Was ist das und warum ist es so gefährlich?

Als Seveso-Gift erlangte es traurige Berühmtheit, jetzt findet sich Dioxin immer öfters auch in Lebensmitteln. Woher Dioxin kommt und wieso wir es nicht mehr los werden. mehr »