Wie im Vorbild aus dem richtigen Leben gilt: Es gibt praktische keine Regeln. Zum Einsatz kommt ein Mix aus Kampfkünsten à la Muay Thai, Kickboxen und Brazilian Jiu-Jitsu. Spieler können aus 80 Kämpfern in fünf Gewichtsklassen auswählen. Die Figuren seien fotorealistisch dargestellt, wirbt Publisher THQ aus Krefeld. Zudem sorgten Kommentatoren, Ringansager und Trainer für Atmosphäre.

UFC 2009 Undisputed sei «das bisher realistischste Kampfsportspiel überhaupt», erklärt THQ. Die Schläge und Tritte könne man etwa «deutlich auf den Körpern und Gesichtern» erkennen. Das macht sich bei der Altersfreigabe bemerkbar: Der Titel ist nur für Erwachsene. Auch im Fernsehen ausgestrahlte UFC-Serie ist in den USA wegen der gezeigten Brutalität umstritten.